“傣乡果园”是植根于云南绿色植物王国的土壤，致力于发展云南特有的热带水果果汁的一枝奇葩，其独特的市场推广理念和背靠着独有的地理、原料资源，注定将成为市场的一匹黑马。

一、巨大的市场空间

据权威市场监测机构进行市场调查表明，果汁目前仍是我国城市居民生活中消费水平非常低的消费品之一，目前我国果汁消费量人均水平只相当于德国的1/15，相当于美国的1/12，相当于英国的1/9。甚至目前我国果汁的消费量还不及牛奶消费量的十分之一，而2005年我国两个著名的奶制品生产企业在4年之内年产值分别突破了百亿，全国奶制品的消费总量在500个亿左右；温总理有一句话：希望有一天全国人民都能够每天能喝上一斤奶。那么按13亿人口计算，一年奶制品的消费量应该在5000亿以上。根据国外饮品发展的规律来看，奶制品发展到一定阶段，纯果汁制品必将占主导地位，目前国外的果汁消费量相当于甚至超过了奶制品的消费量。2005年我国果汁总消费量仅在50个亿左右，国内纯果汁龙头企业“汇源”果汁年销售额仅17亿。

实际并不是果汁产品不受消费者欢迎，而是目前国内没有一家企业在做有品质的果汁，比如“汇源”果汁作为行业的龙头一味追求低价竞争，压缩成本、降低品质，没有一种正确的市场消费理念引导，直接导致了整个果汁行业的滞后，现在“汇源”已经尝到了自己的苦果，年销售额持续下跌，国内消费低迷，虽然广告投入很大，但也只能靠出口在苦苦支撑，国内市场份额在逐年萎缩，利润逐年减少，但又不敢轻言提价，逐渐陷入恶性循环。消费者不再是三、四年前的消费者，而是更加理性、注重健康、口味。虽然国内市场果汁消费低迷，但仍然在以每年25%的速度在递增，现在的消费者对于吃的东西不再一味追求低价，而是品质。目前国内已经有1000万以上的百万富翁，在加上在各个外企的高级白领、高级经理等，总计高收入、高消费群体已经突破了8000万，这是一批追求消费时尚、追求消费品质的忠实群体。

二、“傣乡果园”的推广理念和独有资源

2003年统一推出“鲜橙多”迅速窜红，赚了个盆满钵满，说明果汁产品在消费者心目中的地位，但“鲜橙多”毕竟只是一枝果汁含量极低的果味饮料而已，注定它不能引领整个果汁行业。

“傣乡果园”分析整个果汁行业，从一开始就给自己明确的定位，立足于做高品质的果汁产品，做真正的健康果汁饮品。云南——神秘的绿色植物王国，其独特的气候、无污染的环境、多姿多彩的民族，令无数国人向往。云南拥有丰富的水果资源，一年四季都能产水果，云南的元江、西双版纳少数民族地区，地处高原、常年高温，无污染，生产丰富的热带水果，而且背靠东南亚，目前东盟一体化已经建立，东南亚出口中国的农产品全部实现零关税，广阔的东南亚都将成为廉价的水果种植基地。

 目前国内市场几乎所有的果汁产品全部采用浓缩还原的方式，（象汇源等）也就是用浓缩汁勾兑而成，浓缩汁本身在浓缩过程中就会破坏大部分的维生素，香气流失严重，所以勾兑出来后口感极差。而“傣乡果园”一贯采用鲜榨果汁调配，热带水果在采摘下来后，24小时内在基地工厂压榨、零下40度空间急冻，并在零下18度冷库内保存，不再进行任何化学、物理的加工，保证了新鲜水果的原有风味的保留，不破坏营养成分。

 “傣乡果园”采用目前国际上最先进的冷灌技术，目前市场上用塑料瓶和屋顶包包装的果汁饮品大部分采用的是热灌装，就是用高温杀菌，果汁在高温条件下，大部分营养成分已经被破坏；而冷灌技术采用UHT瞬间灭菌技术，能够极大的保留原有营养成分，营养成分破坏率仅在5%左右。

三、“傣乡果园”强大的生产能力

  生产线设备主要由冷藏系统、水处理系统、CIP系统、前处理部分、杀菌部分、灌装部分和包装部分组成。其中，CIP、前处理、杀菌部分是由英国APV公司提供的，灌装部分分别由瑞典利乐公司和德国PKL公司提供。

冷藏系统

考虑到部分原辅材料需要冷藏，本司建造了一个300吨的冷库，制冷库容720立方米。

水处理系统

配料用水，是经过先进的电渗析工艺处理的软水，处理能力12吨/小时，经检测，处理后的水达到纯净水的标准。

CIP系统

原位清洗系统（CIP）包括清水、酸、碱清洗三部分，主要提供前处理、灌装部分的自动清洗。每条生产线清洗时间约3.5小时。杀菌部分（包括脱气、香气回收、均质和UHT）是自带原位清洗系统。

前处理部分

主要有粉末参斗（含过滤装置）两台、高速混料罐、薄膜泵（自动抽料装置）两台、板式换热器及15吨工艺用水罐（一个）、15吨配料罐、10吨配料罐（各两个）、混料罐5吨（两个），根据产品工艺要求，一般配置好15吨料约需1.5~2.0个小时。

杀菌部分

由脱气罐、香气回收系统、均质系统及超高温瞬时灭菌(UHT)系统（含过滤装置）组成，杀菌温度可高至145℃，杀菌时间可短至2秒钟。

利乐无菌灌装部分

拥有一台TBA/19  250S型包装机，两台贴管机。充填250ml苗条复合纸包装，每小时生产量为7500包/台，全合理班产量为20~30吨，吨产品内容物的工艺耗损约1.5%(包括可再用的回流汁)。废包率（包括密封检查、容量检测等正常耗损）控制在22.86‰以内，次品率控制在5.00‰外包装箱的耗损率基本为零。

康美包无菌灌装部分

拥有一台CFA505-02型包装机和配套贴盖喷码系统，能充填1000ml、750ml、500ml和250ml四种不同容量的复合纸包装，生产能力5000包/小时。生产1000ml的康美包产品，合理的班产量为30~45吨，吨产品内容物的工艺损耗约为1.5%（包括可再用的回流汁），康美包包材损耗率（包括底部活化、容量检测、红染液检测等正常损耗）控制在5‰以内，次品率控制在1.00‰以内，外包装纸箱的损耗率基本为零。

四、“傣乡果园”的无限商机

纵观整个国内果汁市场，无非是一些象橙汁、苹果汁、桃汁、梨汁等普通水果在充斥着市场，除了橙汁以外，普遍反映平平，分析其主要原因本身，（一）这些果汁的水果在市场上价格低廉，作成果汁后，没有创新，口感单一、平淡，消费者宁愿选择了买水果；（二）制造企业一味低价竞争，降低了品质，纯果汁名不副实，让消费者失去了信心。

 “傣乡果园”利用独特地理位置、特有生物资源，首先打出云南回归自然、绿色健康牌，第二步针对市场空白，专推热带水果，避免市场同质化严重，可以说几乎没有竞争对手；第三步热带水果不方便长途运输，各地象芒果等热带水果普遍价格偏高，作成果汁后，果汁的性价比明显比水果高，让消费者更容易接受；第四步热带水果粗纤维和维生素丰富、香气好，但酸味较强，“傣乡果园”采用多种水果调配，重点突出其中一种热带水果风味，使其风味更加独特，口感更好，让消费者享受吃单一水果没有的独有尊贵。

 “傣乡果园”利用独有的视角、独有的产品要重树消费者的信心，唤起消费者的消费热情。市场的低迷是在期待一个市场高峰的到来，市场的空白预示着巨大的财富资源，谁能首先下手开采，谁必将拥有财富的分配权。消费者在期待果汁行业新的龙头企业，果汁行业在期待一匹黑马。