首 页 公司简介 公司资讯 产品展示 招商政策 留言板 联系我们 人才招聘
中国不能没有小店2
公司资讯  加入时间:2022/8/2 10:54:49  admin  点击:719 相关信息

二、小店的另一种可能

 

小店不能被架空,但是这不是呼吁喊口号能解决的,说到底还是要真正从生鲜入手,发挥小店末端触角灵敏的功能,解决社区团购只图便宜买生鲜,质量随缘的问题。但是另一方面,小店也不能回到各自为战自己又重新去菜场进货的老路上,社区团购的优势就在于集约化,这个模式的优点应该保持下来。那么到底应该怎么做,才能解决生鲜即时性需求和家庭高易耗品不同消费周期,不同供应链的问题?不妨去看看Costco

 

除了会员制,Costco才是真正把批发式售发挥到致的公司。无论什么品类,它都是按照家庭会反复消费的假设去经营的,比如你每天早餐都是吃它推荐的烘培面包,一吃就是一星期。所以SKU数量不需要很多。虽然它不开社区店,但是你去Costco购物,由于商品包装规格大,其实是迫你更计划性的生活。而你甘愿计划的原因,其实不仅是价格优惠,更重要的是,品质好。所谓物美价廉,唯1的缺点可能就是不太便利。

 

社区团购的问题在于,目前只有低价,而品质感不足。即使是有小店,由于这个群体自身在产业链中的话语权问题,他们似乎很难依靠自身扭转这一问题。为什么阿里MMC成立后,也不认为自己是社区团购,很重要的一个原因,就是MMC希望能够帮助小店,在生鲜这个核心品类上,提升品质感,而做法也注定与现在的社区团购不同。简单来说,就是通过终端服务的确定性和消费需求的确定性,让源头工厂和农户以优的链路连接小店,为居民提供物美价优的服务。

 

其逻辑路径是:搭建社区数字化销售服务网络(例如夫妻老婆店),聚合确定性的终端消费需求(订单),推动产业带中小企业和农产品基地深度融入供应链(建设冷链物流仓配等基础设施),打通物流、商流、信息流、资金流,通过集中采购和配送,形成相对于传统零售和远场电商的时间和成本优势,进而降低全社会的交易成本;长远来看,能够实现以销定产和以销优产,引导制造业和农业的高质量发展和数字化转型。这样说或许抽象,我们可以列一下MMC的资源组成,或许更为清晰:MMC主要是由阿里零售通和盒马集市组成。盒马集市主要是布局下沉市场,和盒马鲜生形成互补。

 

除了这两个板块,其实还有两个板块业务和资源的导入:一个是淘宝特价版。陶特的作用是让工厂卖家直接连接末端,减少中间链路。另一个则是阿里数字农业。这两个业务都有各自独立性,但是作为资源也已经整合到MMC ,核心还是,提供差异化品质好化的好货。也就是说,MMC真正的模型是小店+农产品货源+家庭高易耗品的货源,通过一个终端整合两个品类的供应链资源,结合社区团购模式的优点,实现品质化的供给。这其实是近场电商,而不是社区团购。它和社区团购本质的区别是什么?本质区别还是在于对小店这个节点的价值定义。

 

在现有的社区团购模型中,至少早期由于价格补贴,消费者是薅到羊毛的;上游由于有了订单和出货量,也算是获益者。而一开始被强大地推凭借三寸不烂之舌拉入局中的小店团长们,就是过河拆桥的那个,越到后期越不重要,不仅钱赚不到了,更重要的是自身能力没有增长,仅仅做了一个活的社区流量池。阿里MMC一方面是提供优质货源给小店,更重要的是,MMC仍旧会继续坚持提高改善小店的数字化能力,因为数字化能力并不是工具,核心还是提高对供需关系反馈能力的灵敏度,越是生鲜这样的品类,越是需要数字化能力。

 

625日,人民日报第17版刊发《实体商业企业数字化、智能化改造加快推进——数字零售 体验升级》,强调要大力发展流通新业态新模式,为传统门店和社区小店打造数字化供应链体系。人民日报的专文刊发,特别举例了盒马集市服务小店的案例。人民日报提到,山东济南市民单丽娟经营了10多年的丽娟便利店,由于进货困难,没有价格优势,她卖生鲜的愿望一直不能实现。盒马集市对接单丽娟的小店之后,盒马集市的云菜市一下子让小店热闹起来。

 

盒马集市的业务架构在小店基础之上,属于阿里MMC的社区近场电商业务。整合了服务社区小店的零售通,以及农产品数字化流通的阿里数字农业之后,阿里这个被人称为买买菜MMC业务,已经全面启动对中国600多万家社区小店,以及传统门店的的数字化升级改造。这是一个用品质换时间的战略。我们并不是说阿里这样做多么了不起,相反,这会是一个漫长艰难的过程。

 

首先是,强调品质,可能意味着的量级没有那么大,没有同行好看。其次是,数字化这件事,对于小店主的教育过程,也是需要时间,甚至是代际转化的。一般来说,越是年纪比较轻的店主,越是容易接受数字化理念。但是从长期来看,这件事如果做成,则是真正会让这个链条上的各个环节受益。

 

从供给端来看,农产品上游才能真正有机会触达社区消费者,而且是在订单确定的情况下去触达;从店主角度看,他们也能够在数字化的指引下,真正成为麻雀虽小五脏俱全的生命力顽强的麻雀,安居乐业,维持社会稳定;而从消费者角度来看,当他们有1天不想出远门甚至不能出远门的时候,社区商业的供给能够保证他们的生活品质,还是越来越好,这才是真正的消费升级,不错过中国城乡社会的每一个角落。这个过程,也许需要五年十年,当时Costco从出生,到模式确立,用了三十年时间。不过,只要是对的事情,都值得等待。至于到那时候,它叫不叫社区团购,真的不重要了。

 

发表,查看评论 打印本页

关于我们 | 联系我们 | 加入收藏 | 管理登录

生产基地:云南昆明呈贡小石坝高新科技园百果洲食品工业大厦

滇ICP备17006039 昆明傣乡果园饮料有限公司 WWW.DXGY100.COM 版权所有