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设备工艺简介
公司资讯  加入时间:2005/9/20 10:33:19  admin  点击:4812 相关信息
 

我司生产线设备主要由冷藏系统、水处理系统、CIP系统、前处理部分、杀菌部分、灌装部分和包装部分组成。其中,CIP、前处理、杀菌部分是由英国APV公司提供的,灌装部分分别由瑞典利乐公司和德国PKL公司提供。

冷藏系统

考虑到部分原辅材料需要冷藏,本司建造了一个300吨的冷库,制冷库容720立方米。

水处理系统

配料用水,是经过先进的电渗析工艺处理的软水,处理能力12/小时,经检测,处理后的水达到纯净水的标准。

CIP系统

原位清洗系统(CIP)包括清水、酸、碱清洗三部分,主要提供前处理、灌装部分的自动清洗。每条生产线清洗时间约3.5小时。杀菌部分(包括脱气、香气回收、均质和UHT)是自带原位清洗系统。

前处理部分

主要有粉末参斗(含过滤装置)两台、高速混料罐、薄膜泵(自动抽料装置)两台、板式换热器及15吨工艺用水罐(一个)、15吨配料罐、10吨配料罐(各两个)、混料罐5吨(两个),根据产品工艺要求,一般配置好15吨料约需1.5~2.0个小时。

杀菌部分

由脱气罐、香气回收系统、均质系统及超高温瞬时灭菌(UHT)系统(含过滤装置)组成,杀菌温度可高至145,杀菌时间可短至2秒钟。

利乐无菌灌装部分

拥有两台TBA/19  250S型包装机,两台贴管机。充填250ml苗条复合纸包装,每小时生产量为7500/台,全合理班产量为20~30吨,吨产品内容物的工艺耗损约1.5%(包括可再用的回流汁)。废包率(包括密封检查、容量检测等正常耗损)控制在22.86以内,次品率控制在5.00外包装箱的耗损率基本为零。

康美包无菌灌装部分

       拥有一台CFA505-02型包装机和配套贴盖喷码系统,能充填1000ml750ml500ml250ml四种不同容量的复合纸包装,生产能力5000/小时。生产1000ml的康美包产品,合理的班产量为30~45吨,吨产品内容物的工艺损耗约为1.5%(包括可再用的回流汁),康美包包材损耗率(包括底部活化、容量检测、红染液检测等正常损耗)控制在5以内,次品率控制在1.00以内,外包装纸箱的损耗率基本为零。

 

 



 

 

云南百果洲食品有限公司

 

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