项目名称：西番莲栽培技术
所属行业：农牧渔业
项目简介：西番莲(Passionfora edulis f. flavicarpa Deg.)是西番莲科西番莲属热带、亚热带藤木果树，其果实为椭圆形浆果，单果重60~120克，果汗澄黄，馨香优美，具有多种水果香味，并富含有机酸和维生素，素有“饮料之王”之称，可以其果汗的色香味制成纯天然优质饮料。
西番莲原产中南美洲，属亚热带水果，喜光，喜温暖气候环境，海拔1600米以下，处平均气温17—23度，年日照2000—2300小时的河谷、二半山地区均可种植。
西番莲果实是很好的果汁加工原料，是不可多得的天然浓缩香型水果，具有柠檬、柑桔、苹果等综合、明快赏心的果实香味和色调，而且果香稳定持久，富含人体必髯的谷氨酸、赖氨酸等17种氨基酸，提取的果汁可生产当今世界高级天然果汁饮料，同时还可作果冻、糕点、馅饼等食品的添加剂。种子含油21—25%，可作食用油，果壳可提果胶，紫色果壳还可提天然紫色素，果渣可作饲料原料。西番莲植株的叶片，藤蔓可提取对人体无成瘾等副作用的镇痛剂。
目前，西番莲浓缩汁在国际市场主销欧美、东南亚各国，产品走俏，货源不足，呈供不应求之势，从国内消费潜力来看，现在正是开发西番莲系列产品市场的好时机。
（1）种植区域及园地选择
西番莲的种植区域和土壤园地应从三个主面进行选择。
种植区域 该项目种植开发区在攀西范围内，可选择在金沙江、安宁河流域海拔600—1600米及雅砻江流域海拔800—1800米河谷、二半山地带。其中黄果型西番莲种植开发区域，在相应种植区域内的高线降低海拔250—300米，年平均气温18度以上为宜。西番莲种植区域选择是该项目经济栽培的基础条件，不可忽视，应严格把关。
立地条件 西番莲种植开发园地应选择在交通较方便，向阳背风，有灌溉条件，排水良好、土层较厚的地带种植。
土质条件 土壤宜选择土质肥沃，质地疏松，透气性好的沙壤土。粘重土、紧沙土、冷沙土及易冲刷的地方，不宜栽种或经改良后种植。
土壤酸碱度以PH7。0以下的中性、微酸性为宜。
（2）定值前土壤准备
果园改土 较集中成片果园将坡地改为等台地，梯地厢面宽2米以上，并做到果园排灌、道路系统同时设置规划。
挖定植穴 深50厘米 ，宽60厘米 ，每穴深施杂草或有机肥30—50斤，复土备用。
（3）果苗定值
定植时期 春、夏、秋三个季节均可定植，以春、秋两季为好。
栽植方式 以篱笆直立型为主，庭园栽培可采用棚架式。
栽培密度 成片栽培行株距为3×2米。亩栽111株。
栽植技术 栽苗时要适当剪除老叶，营养袋要破袋取出，不能埋入土中。定苗时用适量腐熟有机肥与沙壤土拌匀，作定植土或盖土。定植时要理顺根系，分层填土，踏紧压实。栽后及时浇根水。新挖的定植穴，栽时苗根颈略高出地平面8—10厘米。栽后理出树盘，并覆盖50×50厘米的小块薄膜。
（4）栽桩搭架
支架材料 以水泥桩为主及铁丝或铝丝，也可用木棒、竹杆。
栽支架距离及数量 水泥杆的桩间距4米，与西番莲植株行抽走向，亩用量56根。水泥杆长220厘米，栽入地深度为40—50厘米，地上部高180厘米，拉铅丝或铁丝双层，第一层高100厘米。
（5）幼树护理
肥水管理 栽后看天看苗及时灌水、排水，并结合施清淡肥或叶面肥2—3次。叶面肥可用茂碧丰400倍液喷施。
当幼树长到40—50厘米时，要及时立支柱，牵引幼树藤蔓上架。
幼树整方法及技术 采用单主蔓双层四大枝整形法，当主蔓长到70—80厘米时留侧蔓2枝，分别牵引上架，作第一层主蔓。植株长到150—160厘米时，再留壮侧枝1枝，与主蔓延长枝同时作为二层主枝，分别牵引向反方向上架，形成双层四支枝蔓整形。此期间应将主蔓80厘米以下和80—160厘米间的侧枝、萌枝全部剪除或抹掉。
加强病虫防治 用百磷3号乳油1000倍液治虫害，75%的百菌清800倍液或多或50%多菌灵可温性粉剂1000倍液防治病害。
果树行间合理间套豌豆、草莓、马铃薯、白魔芋、蔬菜等矮杆人选物，以充分利用土地和光热资源，提高单位面积产量和综合效益。
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